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Sowas ist immer ein schnelles Essen. Ein paar Scampi in kleinen Mengen rasch und stark anbraten, dann mit fein geschnittenem Knoblauch (separat braten, damit er nicht verbrennt !!), Meersalz und reichlich (sehr gutem) Olivenöl und gehackter Petersilie ziehen lassen und mit Weißbrot servieren. Durch die viele Petersilie ist der Knoblauchgeruch und Geschmack im Nachhinein sehr fein und nicht zu intensiv.
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1 Kommentar
alexandra
wo kaufst du denn die Scampi?