Mein Geburtstagsgeschenk hat sich ein wenig verzögert. Während unseres Urlaubes wurde sie allerdings fertig gestellt und versendet und ist bei uns zuhause angekommen. Der erste Schritt zum perfekten Espresso - aber auch eine kleine Wissenschaft. Denn jeder Kaffee hat einen spezifischen Mahlgrad für jede Espressomaschine - und da heißt es einiges testen. Im Moment brühen wir unseren Espresso noch mit einer Pavoni (die auch als Espresso-Diva bezeichnet wird). Nach vielen Versuchen und einen Koffeinschock haben wir endlich eine erste Crema geschafft. Es wird also noch ein langer Weg zum perfekten (italienischen) Espresso.
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