Die Okraschoten brate ich ganz gerne mit ganz wenig Öl und bei sehr scharfer Hitze in einer Pfanne an. Dazu kommt schon während des Röstens reichlich Salz. Wenn die Okras dann schon schöne dunkle Stellen haben (mit feinen Röstaromen) kommen erst die
Weil ja immer noch das G'sund-Programm läuft (täglich Sport, wenig Alkohol, keine Zwischenmahlzeiten und gesunde Ernährung) wurde heute Abend kurzerhand Zander auf der Haut fein angebraten. Dazu Reis, Zuckerschoten und Pimentos.
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