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Ab und zu macht der Herr Doktor dieses wunderbare Gericht. Und die sehr sehr gut. Das ist so seine kleine, heimliche Passion. Denn alles was so geschmort im Saft ist, liegt ihm im Grund und schüttelt er einfach so ohne Rezept aus dem Handgelenk. Geschnetzeltes, Rindsrouladen, Rindsschnitzel, Boeuff Stroganoff, ... – und leider nur gaaaaanz selten: Boeuf Bourguignon
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