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Veröffentlicht am 04. November 2018 von RomanDie Konditorei Oberlaa hat es geschafft, in Wien zur Institution zu werden. Ihren Ursprung hatte sie als Kurkonditorei im Thermalbad Oberlaa und wurde 1974 eröffnet. Mit der Nähe zum Kurbad hat sie zwar ein solides Fundament aufgebaut, aber auch lange in Wien ein altmodisches Image - insbesondere von älteren Damen bevölkert und damit auch wenig innovativ. Das hat sich aber irgendwann vor rund 10-15 Jahren mit der Expansionsstrategie geà ... (weiter lesen »)
Gansl, ganz anders
Veröffentlicht am 02. November 2018 von RomanHeute haben wir wieder ein Martinigansl genossen. Und zwar im Kommod, welches ihr Menü als 'Gans anders' bezeichnete. Und es war wirklich unser bestes Gansl bisher. Kein klassischer Ganslhauptgang, sondern aufgeteilt auf 5 Gänge. Gestartet haben wir (Werner und Marcus waren auch dabei) mit einer kräftigen Gansl Bouillon, dann ging es weiter mit einer Foie Gras in Rotweingelee & Brioche, gefolgt von einem Haxerl-Dim Sum mit Rotkraut. Nun erst kam der ... (weiter lesen »)